سبوس گندم فراوری شده مهرآتا 200 گرمی

سبوس گندم

سبوس گندم عبارت است از پوسته گندم كه دائماً در معرض آفتاب و هوا بوده و از تشعشع خورشید استفاده می‌كند.
سبوس گندم سرشار از ویتامین B، ویتامین E، پانتوتنیک اسید، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، و سلنیوم است.
به طور کلی تمام قسمت‌های فعال و زنده گندم در پوست آن جمع شده است؛
در سیلوهای بزرگ، معمولاً آسیاب ها دارای نرده‌های بزرگ فلزی هستند.
این نرده‌ها هنگام آسیاب كردن فشار زیادی ایجاد می‌كنند كه این فشار و حرارت سبب می‌شود تا چربی گندم به سبوس بچسبد؛
و سپس با آن خارج شود. لازم به ذكر است كه این روغن یا چربی دارای فواید و منافع بسیار زیادی است كه متاسفانه اكثر مردم از روی عدم آگاهی آن را دور می‌ریزند.
علاوه بر سبوس، مصرف نان، آرد، و برنج سبوس دار می‌تواند بسیاری از نیازهای تغذیه‌ای انسان را برطرف نماید.
اما متاسفانه استفاده از آرد سفید (بدون سبوس) در پخت نان رایج تر بوده و دارای طرفداران بیشتری است.
در ادامه درباره ارزش غذایی سبوس گندم ، خواص سبوس گندم ، موارد استفاده سبوس گندم بیشتر صحبت خواهیم کرد!

ارزش غذایی سبوس گندم

ارزش غذایی سبوس گندم بسیار حائز اهمیت است چرا که جمع کثیری از پزشکان و مشاوران تغذیه ای به استفاده ی از آن در نان و غذاهای مصرفی سفارش کرده اند.
ارزش غذایی سبوس گندم به ازای هر 100 گرم شامل موارد زیر است :

• کالری سبوس گندم  : ۳۴۰
• آب: ۱۱ درصد
• پروتئین: ۱۳.۲ گرم
• کربوهیدرات: ۷۲ گرم
• شکر: ۰.۴ گرم
• فیبر: ۱۰.۷ گرم
• چربی کل: ۲.۵ گرم
• چربی اشباع : ۰.۴۳ گرم
• چربی غیر اشباع: ۰.۲۸ گرم
• امگا ۳:  ۰.۰۷ گرم
• امگا ۶:  ۱.۰۹ گرم
• چربی ترانس: ۰

گندم نیز به مانند دانه ها و غلات دیگر از کربوهیدرات تشکیل شده است.
نشاسته نوع غالب این کربوهیدرات است که بسته به نوع آن میزان قند خون حاصل از آن نیز متغیر است.
به طور کلی نشاسته انرژی زیادی برای هضم می‌طلبد؛
که این می‌تواند برای برخی افراد بیمار به خصوص افراد دیابتی مشکلاتی در پی داشته باشد.
حتی طبق آمار این دانه نیز مانند سیب زمینی و برنج سفید در شاخص‌های بالای قند خون برای بیماران دیابتی قرار دارد.
با این حال برخی غذاها که با آرد این دانه درست می‌شوند،
به دلیل آن که درصد کم‌تری آرد دارند ممکن است مشکلات کم‌تری نیز در پی داشته باشند.
در نتیجه به دلیل ارزش غذایی سبوس گندم پیشنهاد می شود از آن در مواد غذایی خود استفاده کنید.

خواص سبوس گندم

خواص سبوس گندم مناسب تمامی سنین و افراد می باشد و پیشنهاد می شود که آن را در ذائقه ی غذایی خود دخیل کنید.
خواص سبوس گندم به گونه ای است که اگر به صورت روزانه مورد استفاده قرار گیرد از بیماری های زیر پیشگیری می کند.

• پوکی‌استخوان
• یبوست« اختلالات روده بزرگ»
• کم‌خونی
• چاقی
• چربی‌خون
• سرطان روده
• بیماری‌های قلبی و عروقی
• سوء هاضمه
• ضعف اعصاب
• ضعف عمومی و جنسی

سبوس، جدار خارجی گندم است که دارای مقادیر زیادی از مواد فسفردار، همچنین دارای انواع ویتامین‌های E و B ،‌آهن، منیزیم، روی و کمی کلسیم است.

ویتامینE و روی موجود در سبوس از ریزش و سفید شدن زود هنگام موی سر جلوگیری و باعث شادابی و طراوت پوست می‌شود.

فیبر موجود در سبوس موجب می‌شود هضم مواد نشاسته ای با سرعت کمتری انجام شود که در نتیجه قند به آهستگی و به میزان کمتری وارد خون شده و همچنین از بالا رفتن یک باره قندخون جلوگیری می کند.

از جمله خواص سبوس گندم ، می توان گفت:

به دلیل خواص سبوس گندم ، در تنظیم سیستم گوارش و رفع یبوست هیچ ماده‌ای با قدرت سبوس برابری نمی کند؛
و سبوس موجب رانش مدفوع در طول لوله‌های روده کوچک و بزرگ شده و تحرکات موجی شکل روده‌ها را تقویت می‌کند، در نهایت ملین و برطرف کننده یبوست است.
فیبرهای محلول با اتصال به اسیدهای صفرا که دارای کلسترول هستند؛
مانع جذب آن‌ها می‌شود و از این طریق چربی و کلسترول خون را کاهش و از چاقی جلوگیری می‌کند.
فیبر موجود در سبوس برای درمان یبوست و تنظیم سیستم گوارش بسیار مفید است.
سبوس گندم از بیشتر املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن به اندازه کافی برخوردار است؛
لذا مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی به مادران توصیه می‌شود و چنانچه به طور مداوم مصرف شود عامل افزایش قد در کودکان و نوجوانان نیز خواهد شد.

در ادامه خواهیم گفت که با توجه به خواص سبوس گندم به موارد استفاده از سبوس گندم خواهیم پرداخت.

موارد استفاده سبوس گندم

موارد استفاده از سبوس گندم بسیار است به طوری که شما میتوانید آن را در عنواع نان ها و همینطور غذاها استفاده کنیم
اما در اینجا سعی کرده ایم به برخی از موارد استفاده از سبوس گندم بپردازیم
طریقه مصرف سبوس گندم این است,؛
که روزانه برای هر نفر یک تا دو قاشق غذاخوری در داخل انواع غذاهایی چون انواع سوپ‌ها و آش، سالاد، ماست و انواع خورش ها، کتلت، کوکو سبزی و سیب زمینی،‌ انواع خوراک ها ریخته شود؛
و یا یک قاشق مرباخوری داخل یک لیوان شیر و یا انواع آبمیوه ها استفاده شود.

1. طرز تهیه ماسک صورت سبوس :
   یک قاشق غذاخوری سبوس گندم، دو قاشق ماست تازه را کاملا مخلوط نموده پس از 5 دقیقه به عنوان ماسک صورت مصرف نمایید و 15 دقیقه بعد با آب ولرم بشویید.
2. طرز تهیه سس سبوس :
   از مخلوط یک قاشق غذاخوری سبوس،‌6 قاشق غذاخوری آبلیمو، یک قاشق روغن زیتون و مقدار کمی نمک می‌توان سس سبوس را استفاده کرد.
3. طرز تهیه سوپ با سبوس : 
   «آلو، روغن زیتون، برنج نیمه ایرانی، اسفناج، ‌کدو سبز رنده شده و جعفری» را مخلوط کرده و زمانی که سوپ پخته شد و آماده ظرف کردن بود یک یا دو قاشق غذاخوری سبوس را داخل سوپ ریخته و شب‌ها به جای شام میل کنید.
4. پیشگیری از سفیدی و ریزش مو با سبوس گندم : 
   یک قاشق سبوس گندم را با یک لیوان آب جوش دم کرده ( حرارت غیر مستقیم) سپس آب آن را صاف کرده، دو سوم آن را میل کنید و یک سوم آب آن را به سر بمالید.

خرید انواع سبوس

خرید سبوس و خرید عمده سبوس در فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بدون واسطه و مستقیم از تولید کنندگان و کشاورزان صورت می پذیرد.
انواع سبوس به ترتیب زیر می باشند:

• سبوس گندم – خرید سبوس گندم– خرید عمده سبوس گندم
• سبوس برنج – خرید سبوس برنج – خرید عمده سبوس برنج
• سبوس جو – خرید سبوس جو – خرید عمده سبوس جو
• جو دوسر پرک – خرید جو دو سر پرک – خرید عمده جو دو سر پرک
• جنین جوانه گندم – خرید جنین جوانه گندم – خرید عمده جنین جوانه گندم

من و تو می شویم ایران