آرد جو مهرآتا 200 گرمی

آرد جو

آرد جو حاصل آسیاب دانه های پر برکت جو می باشد.
جو یکی از غنی ترین غلات است که در انواع نان ، نوشیدنی ها و در غذای فرهنگ های مختلف استفاده میشود.
جو یکی از اولین دانه های کشت شده در تاریخ بوده و تا به امروز به طور گسترده در سراسر جهان مصرف شده است.
آرد جو دارای تمام خواص مفید و متنوع جو می باشد.
نان حاصل از این آرد نیز دارای خواص زیادی برای سلامتی می باشد.
استفاده از جو و سایر غلات به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند، در سال های اخیر به شدت رو به افزایش است.
غلات کامل منابع مهمی از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که در دانه های تصفیه شده یافت نمیشوند.
طی فرآیند تصفیه ، دانه ها ، اجزاء خاصی (به ویژه سبوس و جنین) را از دست میدهند.
انتخاب دانه های کامل سبب کاهش خطر بیماری های مزمن مانند چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و سرطان می شود.
جو رنج مهمی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین های گروه B ، سلنیوم ،مس ، کروم، فسفر، منیزیوم و… را شامل میشود.
در مقایسه با بسیاری از غلات دیگر و حتی در مقایسه با غلات باستانی ، جو دارای چربی و کالری کمتر و فیبر و مواد معدنی بیشتر است.
به عنوان مثال یک پیمانه جو پخته شده کالری کمتر اما فیبر بیشتری نسبت به یک پیمانه کوینوا ، برنج قهوه ای ، ارزن و… دارد.

در ادامه خواهیم داشت کالری آرد جو ، خواص آرد جو ، طرز تهیه نان جو با ما همراه باشید.

کالری آرد جو

کالری آرد جو به ازای هر یک قاشق به ترتیب زیر است:
کالری آرد جو به ازای هر یک قاشق 25 کالری دارد.

ارزش غذایی آرد جو به ازای هر صد گرم آرد جو به ترتیب زیر می باشد.
آّب                      11 گرم
پروتئین                8 گرم
نشاسته              78 گرم
کلسیم               16 میلی گرم
فسفر                189 میلی گرم
آهن                  2 میلی گرم
سدیم               3 میلی گرم
پتاسیم             160 میلی گرم
ویتامین ب 1       12 میلی گرم
ویتامین ب 2       8 میلی گرم
ویتامین ب 3       3 میلی گرم

با توجه به جدول ارزش غذایی می توان گفت کالری آرد جو بسیار متناسب است.
همینطور جالب است بدانید با توجه به کالری آرد جو ، این آرد ارزشمند مورد توجه بسیاری از متخصصین تغذیه می باشد.

خواص آرد جو

خواص آرد جو به دلیل منبع غنی آن یعنی دانه ی پر برکت جو بسیار می باشد، که به صورت مختصر در پایین به آن ها اشاره شده است:

1.  خواص نان جو و لاغری:
   نان جو غذایی بسیار مقوی است و با ایجاد احساس سیری از چاقی جلوگیری میکند.
2. خواص نان جو کاهش کلسترول خون:
   از تولید چربی های زیان آور در خون جلوگیری میکند، در نتیجه کلسترول خون را کاهش می دهد.
3. خاصیت نان جو کاهش دهنده فشار خون:
   تعدیل کننده فشار خون است.
4. فواید نان جو، تقویت قلب و عروق
   پیشگیری از ابتلا به بیماری های کرونری و قلب عروقی
5. فواید نان جو  و تقویت کننده ی دستگاه گوارش
   فعالیت دستگاه گوارش را تنظیم می کند.
6. خواص نان جو مقابله کننده با دیابت:
   انسولین سازی در بدن را تحریک میکندبه همین دلیل برای پیشگیری از ابتلا به دیابت بسیار مفید است .
7. خاصیت نان جو کاهش دهنده قند خون
   قند خون را کاهش میدهد.
   بنابراین علاوه برای پیشگیری از دیابت، مصرف به اندازه آن برای افراد مبتلا به دیابت نیز میتواند مفید باشد.
8. خواص نان جو و فیبر بالا
   نان جو فیبر بسیار بالایی دارد 
   به همین دلیل دیواره های معده و روده را از ذرات آلوده کننده پاکسازی میکند،
   در نتیجه از بیماری های معده و دستگاه گوارش پیشگیری میکند.
9. فواید نان جو تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
   به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان و اسید چرب های مفید مورد نیاز بدن،
   سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با رشد تومورها در بدن مقابله میکند.
10. خواص نان جو سرشار از ویتامین های ب می باشد
    به علت وجود ویتامین های گروه (ب)در آن باعث حفظ شادابی و زیبایی پوست،
    تقویت حافظه و باعث جلوگیری از نرمی استخوان در کودکان می باشد.

طرز تهیه نان جو

طرز تهیه نان جو به این صورت می باشد که شما پس از خرید آرد جو می توانید به ترتیب زیر عمل کنید:
طرز تهیه آرد جو :
شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید،
پس از 55 دقیقه که خمیر مایه عمل کرد روغن، آرد، سبوس جو و پودر زنجبیل را اضافه کنید،
مخلوط کنید تا خمیر خوبی بدست بیاید.
خمیر را داخل کاسه ای بگذارید، روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر بیشتر شود
(این خمیر بدلیل وجود سبوس نسبت به خمیر نان های دیگر پف کمتری خواهد داشت).
روی سطح کار آرد بپاشید، خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به 8 قسمت برش بزنید،
(بسته به اندازه ای که از نان می خواهید خمیر را برش بزنید)،
خمیر ها را با فاصله داخل سینی فر قرار دهید،
روی خمیرها را با دستمال مرطوبی بپوشانید و 1 ساعت دیگر استراحت دهید تا حجم نان ها بیشتر شود.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس سینی نان ها را داخل فر بگذارید،
پس از 20 – 25 دقیقه نان ها آماده می شوند
(می توانید در صورت تمایل روی نان ها با زرده تخم مرغ ، کره و … برس بکشید).
طرز تهیه آرد جو را می توانید به راحتی پس از خرید آرد جو عملی کنید و از خوردن نان جو لذت ببرید.

نکته : در صورتی که سبوس جو در دسترس ندارید می توانید از سبوس گندم یا همان مقدار آرد جو استفاده کنید.

خرید انواع آرد

خرید آرد و خرید عمده آرد در فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بدون واسطه و مستقیم از تولید کنندگان و کشاورزان صورت می پذیرد.
انواع آرد به ترتیب زیر می باشند:

• آرد گندم کامل – خرید آرد گندم – خرید عمده آرد گندم کامل
• آرد شیرینی پزی – خرید آرد شیرینی پزی – خرید عمده آرد شیرینی پزی
• آرد ذرت – خرید آرد ذرت – خرید عمده آرد ذرت
• آرد جو – خرید آرد جو – خرید عمده آرد جو
• آرد برنج – خرید آرد برنج – خرید عمده آرد برنج
• آرد نخود چی – خرید آرد نخود چی – خرید عمده آرد نخود چی

من و تو می شویم ایران