خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی یکی دیگر از غذا های سنتی مردم عزیز کرمانشاه است.
مطمئنم بعضی از شما عزیزان لین غذای لذیذ و البته مقوی را امتحان کرده اید.
شاید طرز پخت خوراک کدو حلوایی در بین مردم ایران فرق کند اما حتما اصول اولیه ی آن رعایت می شود.
خوراک کدو حلوایی کرمانشاه بنا بر مواد لازمی که دارد بسیار مقوی است.
در ادامه ی مطلب با ما همرا شوید تا طرز تهیه خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی را آموزش دهم.
برای اطلاعات بیشتر می توانید سوغات کرمانشاه را برسی کنید.
مواد لازم خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی
مواد لازم خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی یکی از محبوب ترین غذاها میان ایرانیان و کرمانشاهی های عزیز به ترتیب زیر می باشد.
مواد لازم خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی :
- کدو حلوایی 500 گرم
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- کره 50 گرم
- پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری
- فلفل یک چهارم قاشق چای خوری
- شکر 2 قاشق سوپخوری
- روغن کنجد 4 قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده یک دوم قاشق سوپ خوری
- عدس یک پیمانه
- پیاز متوسط 1 عدد
- آب 2 پیمانه
- زرد چوبه به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی
- ابتدا عدس ها را یکی دو ساعت پیش از آغاز پخت، تا خیس بخورد.
- کدو حلوایی ها را پوست کنده و چهارگوش ببرید.
- کره را در قابلمه ریخته تا آب شود.
- سپس کدو ها را همراه یک دوم پیمانه آب به کره افزوده و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. ( تا کدو ها پخته و کمی آب داشته باشد).
- سپس زعفران و شکر را هم به کدو افزوده و بگذارید تا چند جوش بزند برای آن که شکر به خورد کدو ها برود.
- هم اینک کدو ها آماده است.
- پس از آماده شدن کدو ها، آب عدس ها را که دو سه ساعت پیش گذاشته بودید خیس بخورد را خالی کنید.
- یک پیاز را با 2 قاشق سوپ خوری و با روغن کنجد در یک قابلمه سرخ کنید تا طلایی شود.
- سپس عدس ها را به همراه 2 پیمانه آب، نمک، فلفل و نیمی از زرد چوبه به پیاز بی افزایید و بگذارید تا عدس ها بپزد.
- هم اینک گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ، فلفل و باقی مانده ی زرد چوبه آمیخته و ورز دهید.
- سپس به اندازه کوفته های کوچک در دست گرد کرده و با 2 قاشق روغن کنجد سرخ کنید و کنار بگذارید.
- هنگامی که عدس ها پخته شد ( هنگامی که به اندازه یک پیمانه آب داشت)، کوفته ها را درون عدس ریخته تا چند جوش بزند و طعم هم دیگر را بگیرند.
- خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی آماده است.
- شما می توانید هنگام کشیدن خوراک در دیس، یک ردیف کدو حلوایی، یک ردیف عدس و کوفته بگذارید و سرو نمایید.
- نوش جان
نکات پیرامون طرز پخت خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی
همه ی ما می دانیم که متاسفانه بیش از نیمی از مردم جهان به خاطر ابتلا به سرطان جان خود را از دست می دهند.
امروزه سرطان های مختلف زیادی گریبان گیر مردم شده است.
یکی از راه های جلو گیری از سرطان غذای سالم است.
از آنجایی که بیشتر غذا های ما سرخ کردنی است، بهتر است از یک روغن بسیار طبیعی و سالم استفاده کنیم.
همانطور که دیدید طرز تهیه ی خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی را توضیح دادیم.
و در طرز تهیه ی خوراک کدو حلوایی کرمانشاهی اشاره به روغن کنجد کردیم.
روغن کنجد برای بدن بسیار مفید است و از سرطان های مختلف جلو گیری می کند.
یک پیشنهاد سالم و مقوی برای شما عزیزانی که به تندرستی خود اهمیت زیادی می دهید.
لینک مطالبی که پیرامون این مطلب بسیار کار ساز است:
همچنین شما می دانید که کرمانشاه یکی از شهر های ایران بسیار زیبا و مردمانی بسیار خون گرمی دارد.
اگر خواستید به این شهر زیبا سفر کنید بهتر است جاذبه های گردشگری، سوغات کرمانشاه و حتی غذا های محلی این شهر را از دست ندهید.
اگر شما عزیزان اطلاعات کافی ای درباره ی شهر زیبای کرمانشاه یا حتی شهر های دیگر ایران ندارید؛
به سایت اینترنتی مستر سوغاتی مراجعه کنید.
سایت مستر سوغاتی سعی دارد تا اطلاعات کافی را برای سفر به شهر های ایران اعم از جاذبه های گردشگری، سوغات و…. را به شما یادآور شود.
سوغات خوراکی که در مستر سوغاتی قابل عرضه است کاملا طبیعی بوده و دوری از هر اسانس افزودنی است.
شما می توانید این سوغات را به صورت خرده و عمده از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی خرید کنید.
در نظر داشته باشید؛
که به وسیله ی لینک های زیر می توانید مواد اولیه مورد نظرتان را تهیه کنید:
من و تو می شویم ایران