تگ - چاشنی

بهترین زرشک کدام است؟

بهترین زرشک کدام است؟ شاید این سوال ذهن خیلی از شما را درگیر خود کرده باشد. در ادامه ی این مطلب با ما همراه شوید تا در این مورد توضیحاتی را به شما عزیزان بدم. همانطور که می دانید تمامی بخش‌های گیاه زرشک از ریشه تا ساقه و میوه؛ در مصارف پزشکی بویژه بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش بکار می‌روند. ولی می دانید وقتی نام زرشک را می شنویم اولین چیزی که از خاطرمان عبور می کند زرشک پلو با مرغ می باشد. یک [...]

چرا زعفران گران است؟

چرا زعفران گران است؟ تا به حال به این سوال فکر کرده اید؟ در ادامه ی این مطلب به این موضوع خواهم پرداخت. می دانید که زعفران ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. اين گياه در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. زعفران دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته كلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل [...]

بهترین زعفران کدام است؟

بهترین زعفران کدام است؟ شاید این سوالی باشد که ذهن خیلی از شما عزیزان را درگیر خود کرده باشد. زعفران ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. اين گياه در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. زعفران دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته كلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن می باشد. كلاله زعفران حاوی چربی، [...]

خواص زعفران برای پوست و مو

خواص زعفران برای پوست و مو یکی از توصیه های پزشکان می باشد. زعفران یکی از چاشنی های گران قیمت و در عین حال پر مصرف می باشد. زعفران ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد. این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. اين گياه در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. زعفران دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته كلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ [...]

خواص درمانی هل سبز

خواص درمانی هل سبز نزد پزشکان طب سنتی بسیار مطلب مورد اهمیتی است. همانطور که می دانید؛ هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. این گیاه دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر می باشد که در محبوبیت آن نقش بسزایی نیز دارد. می توان با هل بیماری های زیادی را درمان کرد. تاریخ استفاده از هل به حداقل 4000 سال پیش برمی گردد. هل سبز یکی از قدیمی ترین ادویه جات در جهان [...]

خواص آویشن و پوست

خواص آویشن و پوست جزو آن دسته از مطالبی می باشد که بسیار مورد توجه پزشکان قرار گرفته است. گونه‌های متعدد و متفاوتی از گیاه آویشن وجود دارد. آویشن کوهی نوعی از این گیاه است که بیشتر در مناطق معتدل می‌روید. نوع دیگر آویشن که پرورشی است به آویشن شیرازی نیز معروف است. ( به آویشن شیرازی آویشن باغی نیز گفته می شود) این دو نوع آویشن از نظر شکل ظاهری و طعم با هم متفاوت هستند. خواص آویشن بسیار زیاد و متعدد نیز  می [...]

خواص زرشک و کبد چرب

خواص زرشک و کبد چرب مطلبی است که امروز مورد بحث قرار خواهد گرفت. یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد. همانطور که می دانید تمامی بخش‌های گیاه زرشک از ریشه تا ساقه و میوه؛ در مصارف پزشکی بویژه بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش بکار می‌روند. بهتر است بدانید که زرشک علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌های موجود در چوب و پوست گیاه آن برای رنگ کردن چرم و پشم [...]

خواص درمانی زرشک

خواص درمانی زرشک نزد پزشکان بسیار حائزه اهمیت است. یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد. همانطور که می دانید تمامی بخش‌های گیاه زرشک از ریشه تا ساقه و میوه؛ در مصارف پزشکی بویژه بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش بکار می‌روند. بهتر است بدانید که زرشک علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌های موجود در چوب و پوست گیاه آن برای رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می‌شود. طبیعت زرشک تا [...]

صادرات زعفران

صادرات زعقران یکی از مهم ترین موضوعاتی است که در این مطلب به آن خواهم پرداخت. همانطور که می دانید ایران به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده زعفران در سطح جهان، بزرگترین صادر کننده زعفران در جهان شناخته می‌شود. ایران کشوری است که با تولید متوسط 350 هزار کیلو در سال؛ در انواع مختلف با اختلاف فاحشی با دومین و سومین کشور تولید کننده زعفران یعنی؛ اسپانیا و هند در صدر تولید کنندگان و صادر کنندگان قرار دارد. زعفران به دلیل خاصیت های بی‌شماری [...]

کاشت زرشک

کاشت زرشک یکی از امر های مهم است که در این مطلب مورد بررسی قرار خواهد گرفت. گیاه زرشک در قرن هفتم میلادی شناخته شده است و پیدایش آن از نظر زمین شناسی به دوره ائوسن مربوط میشود. ولی در قرن هشتم میلادی معرفی گردیده است زرشک در تمام مناطق معتدل نیمکره شمالی می روید. در ایران نیز دو واریته زرشک دانه دار و زرشک بی دانه در مناطقی چون: خراسان اطراف تهران، قسمتهایی از آذربایجان، اصفهان، کرمان، همچنین بین کرج و چالوس [...]