کوفته باقلا یکی از غذاهای ایرانی سنتی می باشد.
شاید کم تر کسی نام کوفته باقلا را شنیده باشد.
این کوفته بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی هم دارد.
متاسفانه این روز ها آشپزی ایرانی در بین ما ایرانیان رنگ باخته است.
به گونه ای که فرزندان ما بسیاری از غذا های فست فودی و فرهنگ های وارداتی را به پیشینه و ریشه ی خود ترجیح داده و هویت ایرانی رو به فراموشی سپرده اند.
بیایید فرزندانمان را با غذاهای ایرانی و سنتی بیشتر آشنا کنیم.
در ادامه ی این مطلب شما عزیزان با طرز تهیه کوفته باقلا آشنا خواهید شد.
پس در ادامه با ما همراه شوید.
در مطالب زیر مستر سوغاتی قصد دارد تا شما را با مواد لازم کوفته باقلا و همچنین طرز تهیه کوفته باقلا نیز آشنا کند.
مواد لازم کوفته باقلا
مواد لازم کوفته باقلا به شرح زیر می باشد:
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- زعفران به میزان لازم
- پیاز داغ 4 تا 5 قاشق غذا خوری
- فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- تخم مرغ 1 عدد
- باقالا سبز 200 گرم
- برنج نصف پیمانه
- آلو خورشتی 20 عدد
- تره ، جعفری، گشنیز به میزان لازم
- شنبلیله، تر خون به میزان لازم
- مرزه و شوید به مقدار لازم
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
با مواد لازم کوفته باقلا آشنا شدید حال در ادامه به طرز تهیه کوفته باقلا این غذای خوشمزه می پردازم:
طرز تهیه کوفته باقلا
طرز تهیه کوفته باقلا به ترتیب زیر می باشد:
- ابتدا برنج را با 1/5 پیمانه آب و مقداری نمک روی حرارت بگذارید تا پخته شود.
- در یک ظرف مناسب گوشت، نصف پیاز داغ، برنج، باقالا، تخم مرغ، سبزی خرد شده، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید.
- سپس مواد را تا چند دقیقه ورز دهید تا حالت چسبندگی به خود بگیرد.
- حال تا نیم ساعت مواد را داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
- آلو ها را هم از قبل بشویید و در آب بخیسانید.
- در قابلمه ی مناسب ما بقی پیاز داغ ها را بریزید و به آن رب اضافه نمایید و تفت دهید.
- آلو ها را اضافه و 5 تا 6 لیوان آب اضافه نمایید.
- سپس اجازه دهید تا آب بجوشد و بعد ما بقی زعفران را اضافه کنید.
- مقداری از مواد کوفته را بردارید و شکل دهید و وسط کوفته ها را از پیاز داغ و آلو پر کنید.
- کوفته های آماده شده را دونه دونه در سس در حال جوش قرار دهید.
- نکته : دقت داشته باشید که حتما سس در حال جوش باشد در غیر اینصورت کوفته ها وا میرود.
- بعد از 10 دقیقه در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید.
- گاهی هم به کوفته ها سر بزنید و سر و ته کنید تا کل سس به کوفته ها آغشته شود.
- کوفته باقلا شما آماده ی سرو می باشد.
- نوش جان
پیشنهاد روز:
یک پیشنهاد عالی برای شما عزیزان دارم، همراه این غذای خوشمزه زیتون پرورده را فراموش نکنید.
پیشنهاد دیگرم آبمیوه های طبیعی است که بسیار طعم عالیی دارد. مطمئن هستم که بیشتر شما خواهان این طعم نوشیدنی هستید.
- آب سیب دکتر بری
- خرید آب سیب دکتر بری
- آب آلبالو دکتر بری
- خرید آب انار دکتر بری
- خرید آب انار طبیعی دکتر بری
- آب انار تراوند
- خرید عمده آب انار تراوند
نکاتی پیرامون طرز تهیه کوفته باقلا
امیدوارم از طرز تهیه کوفته باقلا لذت برده باشید.
پیشنهاد می کنم این غذای ایرانی سنتی را از دست ندهید.
حال برای تهیه مواد اولیه ی این غذای ایرانی سنتی خوشمزه به یک فروشگاه خوشمزه هم احتیاج دارید.
یک فروشگاهی که مواد اولیه اش در بسته بندی زیبا و از همه مهم تر بهداشتی و طبیعی باشد.
این فروشگاه یک فروشگاه ساده نیست درواقع یک فروشگاه اینترنتی است.
فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی پیشنهاد من به شما عزیزان است.
امروزه بیشتر مردم خرید اینترنتی انجام می دهند و بسیار هم راضی و خشنود هستند.
من هم برای یک زعفران مرغوب فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را به شما عزیزان معرفی می کنم.
زعفران تروند فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را از دست ندهید.
زعفران
از محصولات با صرفه ی فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی می توان به زعفران تروند اشاره کرد.
اگر به دنبال زعفران اصل هستید پیشنهاد میکنم حتما تروند زعفران را امتحان کنید.
زعفران تروند مفتخر است با سال ها تجربه در زمینه تولید و بسته بندی زعفران، به 25 کشور جهان صادرات انجام دهد.
واحد تولیدی تروند زعفران دارای مجوزات بین المللی بوده و زعفران را با استاندارد های اروپا در بسته بندی های بهداشتی ارائه می کند.
- خرید زعفران تروند خرید عمده زعفران تروند
- فروش زعفران تروند زعفران تروند
بهتر است بدانید که فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی علاوه بر زعفران تروند محصولات دیگری همچون:
انواع آرد و پودر، انواع چای، انواع دمنوش، صبحانه سلامت، زیتون پرورده و انواع ادویه و چاشنی و انواع نوشیدنی های طبیعی دارد.
جالب این است که شما این محصولات فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را می توانید هم به صورت تکی و هم به صورت عمده با قیمتی بسیار مناسب خریداری نمایید.
پس بهتر است سری به فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بزنید.
لینک های مرتبط :
من و تو می شویم ایران