سوغات ایران

کرمان | سوغات کرمان، صنایع دستی کرمان، گردشگری کرمان

سوغات کرمان بسیار متنوع است . و شامل انواع شیرینی ها، نان های محلی، محصولات کشاورزی،دارو های گیاهی، صنایع دستی و… می باشد.
استان گرمسیری و پهناور کرمان دارای جاذبه های گردشگری بسیاری است و دارای دیدنی های تاریخی بسیاری است به گونه ای که چیزی بالغ بر 650 تای آن ها ثبت شده در میراث ملی کشور و 3 مورد آن ها به ثبت رسیده یونسکو می باشد.
با مستر سوغاتی همراه باشید تا با بخشی از سوغات کرمان، سوغات خوراکی، سوغات صنایع دستی و گردشگری این خطه کهن آشنا شوید.

سوغات کرمان – خوراکی

خطه گرمسیری کرمان دارای سوغاتی های رنگارنگ بسیاری است.
که چشم هر گردشگری را مجذوب خود می کند.
از جمله سوغات کرمان می توان به موارد زیر اشاره کرد:

شیرینی ها:

  • کماچ سهن:
    کماچ یکی از شیرینی های سنتی های کرمان است. و از محبوب ترین و پر طرفدار ترین شیرینی ها کرمانی است. اساس پخت این شیرینی جوانه گندم است.
    بدین گونه که ابتدا خمیر آن را با جوانه گندم خیس شده تهیه می کنند.
    و در ترکیب آن از موادی نظیر زیره و دارچین نیز بهره می برند.
  • قطاب:
    قطاب یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که توسط مردمان استان های مختلف پخت می شود.
    این شیرینی قدمت زیادی دارد.
    به گونه ای که قطاب را به دوران هخامنشیان نسبت می دهند.
    قطاب کرمانی شیرینی پسته ای  یا گردویی است و در لایه ی بیرونی آن هم از خاکه قند برای تزیین استفاده می شود.
  • کلمپه:
    کلمپه شیرینی سنتی استان کرمان که در برخی شهرستان ها از جمله بم پخت می شود.
    این شیرینی به صورت کلوچه تهیه می شود.
    و بخش میانی آن با مخلوطی از خرما و گردو چرخ شده پر می شود.
    روی کلمپه را با مغز پسته و یا کنجد تزیین می کنند.
    نوع خاص کلمپه وجود دارد که د رترکیب ان از زعفران و روغن حیوانی استفاده می شود.
  • برشتو: 
    نوعی شیرینی خوشمزه کرمانی است.
    که به صورت لوزی تهیه می شود.
    این شیرینی خوشمزه با ترکیب رد سرخ شده در روغن ، شکر یا خرما، پودر هل و آرد نخودچی تهیه می شود.
  • مسقطی:
    مسقطی در استان های دیگر نیز تهیه می شود.
    ولی در استان کرمان مسقطی سیرجان شهره است.
  • حاج پسته:
    حاج پسته در واقع شیرینی شبیه حاج بادام یزد است ، که بکار بردن پسته در ترکیب آن وجه تمایز آن با نوع یزدی است.
    در استان کرمان نوع نارگیلی و بادامی شیرینی حاج نیز تهیه می شود.
  • خرما بریز:
    پخت خرمابریز در ماه مبارک رمضان مرسوم است.
    و این شیرینی خوشمزه جایگاه ویزه ای را در سفره افطار کرمانیها دارا می باشد.
  • سوهان زرند:
    نوع خاصی از سوهان است که در شهر زرند کرمان تهیه می شود.
    این شیرینی بسیار ترد و خوش طعم است.
    سوهان زرند دارای قدمت بسیار طولانی است.
  • نان پر:
    شیرینی رنگارنگی است که در ترکیب آن از آرد، پودر قند، هل، زعفران و کنجد استفاده می شود.
  • حلوا پسته:
    با توجه به این که کرمان دیار پسته است.
    در ترکیب شیرینی های مختلفی از پسته استفاده میشود.
    حلوای پسته از جمله شیرینی های سنتی و خوش طعم کرمانی است.
    از دیگر حلوا های این استان می توان به:
    حلوای آرد برنج، حلوا کنف، حلوا گردو، حلوا نارگیل، حلوا کشو، حلوا گل زرد و حلوای نخود اشاره کرد.
  • فالوده:
    فالوده کرمان از جمله فالوده های خوش عطر و خوش طعم ایرانی است.
    در نوع کرمانی فالوده، از گلاب و عرقیات گیاهی مانند عرق نعنا، عرق بیدمشک یا عرق نسترن به عنوان چاشنی و از تخم شربتی یا تخم خرفه برای تزیین استفاده می‌کنند.
  • قاووت:
    قاووت که در لهجه کرمانی به ان قوتو می گویند.
    در استان یزد نیز تهیه می شود، ولی در اصل پیشینه قوتو به استان کرمان بر می گردد.
    قوتو انواع مختلفی دارد که هر کدام خ.اص خاص خود را دارد.
    قاوت چهل گیاه که  از مرغوب ترین نوع به شمار می آید از ترکیب بذر گیاهانی مانند سیاه دانه، خرفه، قهوه، تخم کتان، موردانه، کنف و … به دست می آید.و…

محصولات کشاورزی:

عرقیات گیاهی

اصولا کاشان را به عنوان تولید کننده گلاب و عرقیجات گیاهی می شناسیم.
اما در واقع  درکوه های هزار استان کرمان گلزارهایی بی نظیر دارد که بصورت ارگانیک و بدون استفاده از سموم گسترش یافته اند.
گلاب لاله زار ممتاز با گلاب قمصر کاشان رقابت تنگاتنگی دارد.
در کنار گلاب روغن گل های لاله زار یکی از محصولات صادراتی استان را شامل می شود.
علاوه بر گلاب عرقیجات گیاهانی نظیر نعنا، بیدمشک، نسترن و زیره نیز در این استان تولید می شود.

گیاهان دارویی

گیاهان دارویی کرمان شهره  عام و خاص هستند.
از جمله گیاهان دارویی مشهور این دیار می توان به  حنا و سدر و کتیرا اشاره کرد.

سمنو

سمنو قدمت بسیار طولانی در ایران زمین دارد.
درست است که سمنو د رتمامی استان های کشور پخت می شود.
اما سمنو در استان کرمان جایگاه بسی ویژه دارد.
و آن را طی مراسمی خاص می پزند.

سوغات صنایع دستی کرمان

صنایع دستی کرمان جایگاه والایی دارد.
هنرمندان این استان با ذوق بی بدیل خود به خلق آثار هنری بدیع و جالبی می پردازند.

  • قالی کرمان:
    استان کرمان جایگاه ویژه ای در صنعت قالی بافی دارد.
    و قدمت این صنعت در این استان بسیار زیاد است.
    بافت فرش کرمانی بر روی دار های عمودی مرسوم است.
    اما در منطقه سیرجان و حومه آن بافت قالی بر روی دار های افقی نیز صورت می گیرد.
    استفاده از پشم مرغوب و نخ پنبه ای یکی از دلایل شهرت قالی کرمان است.
    یکی از گونه های مهم قالی در استان کرمان قالیچه افشاری است.
    قالیچه های افشاری در منطقه ی سیرجان بافته می شوند.
    نام این نوع قالیچه از بافندگان آن نشأت می گیرد چرا که تار و پود آن را  ايل افشار که به کرمان کوچ کرده اند در هم می آمیزند.
  • گلیم بافی:
    معروف ترین گلیم کرمانی با نام های شيريکی پيچ و سوزنی شناخته می شود.
    ظاهر این گلیم همچون قالی است و برای بافتنش هم همانقدر هنر و تجربه و وقت لازم است.
  • جاجیم بافی:
    جاجیم نوعی زیرانداز است.
    که بافت آن در استان های مختلفی صورت می گرد.
    جاجیم کرمان نیز در نوع خود منحصر به فرد است.
  • عریض بافی:
    عریض نام نوعی پارچه نسبتا ضخیم است.
    که سابقا در پته دوزی استفاده می شده است.
    اما امروزه استفاده از آن به ندرت اتفاق می افتد.
  • پته دوزی:
    هنر پته دوزی معروف ترین صنایع دستی استان کرمان است و جایگاه ویژه ای در این استان دارد.
    پته که نوعی سوزن دوزی است، که حاصل دوختن نخ های کرکی ابریشمی، الوان یا پشمی بر روی پارچه است و عموما توسط زنان و دختران هنرمند کرمان انجام می پذیرد.
    قدمت تاریخی هنر پته دوزی را می توان از پته بزرگی که مقبره ی نعمت ا… ولی را پ.شانده است دریافت.
    ۱۶ نفر زن هنرمند در حدود یک قرن پیش دست به خلق چنین اثری زده اند.
  • آجیده دوزی:
    قدمت این هنر به زمان هخامنشیان بر می گردد.
    آجیده دوزی به نام های لایه دوزی و پنبه دوزی نیز شهرت دارد.
  • سیس بافی:
    تار پود این هنر از درخت خرما بدست می آید.
    پادری، سبد، حصیر  و طناب ضخیمی که در اصطلاح محلی به سازو معروف از جمله محصولات این هنر هستند.

حصیر بافی، مسگری، قلم زنی، ساز سازی، خوس دوزی، مشبک چوب و….

گردشگری کرمان

کرمان با پیشینه تاریخی که دارد.
پر است از جاذبه های گردشگری زیبا و دیدنی.
از جمله این جاذبه های گردشگری می توان موارد زیر را نام برد:

  • ارگ راین کرمان
  • باغ فتح آباد کرمان
  • حمام گنجعلی خان کرمان
  • باغ شاهزاده کرمان
  • میمند شهر بابک
  • آرامگاه شاه نعمت الله ولی
  • ارگ بم
  • کلوت شهداد
  • باغ سنگی درویش خان

و…..

سوغات ایران

سوغات ایران را می توانید از لینک های زیر جستجو کنید:
همچنین برای خرید سوغاتی می توانید از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی استفاده کنید:

من و تو می شویم ایران

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *