سوغات ایران

فارس | سوغات فارس، صنایع دستی فارس، گردشگری فارس

سوغات فارس مورد توجه تمامی گردشگران است.
این دیار یکی از اصلی ترین قطب های گردشگری کشور است.
فارس به مرکزیت شهر راز شیراز می باشد. و مزین به پایتخت متمدن هخامنشیان تخت جمشید می باشد.
به علاوه این دیار شاعران بی نظیر چون حافظ و سعدی را به خود دیده است.
در ادامه با مستر سوغاتی همراه باشید تا به معرفی برخی از سوغات، صنایع دستی و گردشگری این خطه بپردازم.

سوغات فارس

سوغات فارس دیار شعر و راز برای همگان جذاب بوده است.
برخی از سوغات شیراز نظیر مسقطی، بهر نازج و عرقیات به قدری خالص و با کیفیت هستند که نظیرش را در کمتر جایی ممکن است پیدا کنید.
برخی از سوغات این دیار شامل موارد زیر می باشد:

  • مسقطی:
    مسقطی شیراز ناب ترین است. و پرآوازه ترین سوغات شیراز است.
    در واقع مسقطی نوعی حلوا است که با نشاسته و مغز پسته تهیه می شود.
    مسقطی را در طعم های مختلفی نظیر زعفرانی، گل محمدی، زرشک و… عرضه می کنند.
  • کاک:
    کاک شیرینی است که در اکثر قنادی های کشور یافت می شود.
    ولی اصل و اساس این شیرینی برای کرمانشاه و فارس است.
    کاک به نام یوخه نیز شناخته می شود.
    برای تهیه کاک از موادی نظیر آرد تخم مرغ، هل، روغن و دارچین استفاده می شود.
    جالب توجه است که کاک جزو میراث معنوی ایرانیان ثبت شده است.
  • حلوای کاسه ای:
    علت نام گذاری این حلوا بدین نام اسن است که در کاسه سرو می شده  است.
    در گذشته برای میهمانی ها پخته می شده است. ولی امروزه چندان رواج ندارد.
    برای پخت این حلوا از موادی نظیر آرد برنج، شکر، آب، گلاب، روغن و زعفران استفاده می کنند.
  • رنگینک:
    نوعی دسر و شیرینی جنوبی است. برای پخت این شیرینی خشک از گردو و خرما استفاده می شود.
  • کلوچه شیرازی:
    این کلوچه شبیه به نان برنجی است.
    و عموما در کنار مسقطی به فروش می رسد.
    کلوچه شیرازی بسیار لطیف و و خوشمطه است و آن را با تخم خرفه مزین می کنند.
  • بادام سوخته:
    یکی از شیرینی های سنتی دیار فارس است. که از بادام کامل تهیه می شود.
    برای تهیه این شیرینی بادام، شکر و آب را با هم مخلوط می کنند و حرارت می دهند تا جایی که شکر آب شود.
    بدین ترتیب لایه ای از شکر روی بادام شکل می گیرد.
  • عرقیجات:
    فارس و شهر شیراز به طبع داشتن آب و هوایی مناسب انواع گیاهان دارویی در این منطقه می رویند. و مردمان این دیار از این نعمت ها بهره می برند.
    از عرقیجاتی که در این دیار گرفته می شوند می توان موارد زیر را نام برد.
    بهار نارنج: به طبع آب و هوای معتدل این دیار نارنج یکی از مرکباتی است که کشت می شود. شکوفه های نارنج به نام بهار نارنج شناخته می شوند.
    از این شکوفه ها که عطر بسیار دلشینی دارند عرق تهیه می کنند. که خواص دارویی خاص خود را دارا است.
    بیدمشک: درخچه به شکل بید است که گل هایی زرد رنگ دارد. بیدمشک بسیار خوش عطر است و از آن عرق تهیه می کنند. که مصارف دارویی خاص خود را دارد.
    نسترن: عرقی با خاصیت نشاط و شادی آور از گل خوش بو و معطر نسترن تهیه می کنند.
    گلاب:یکی از مرغوب ترین گلاب های کشور گلاب منطقه میمند فارس است.
    و…
  • مرکبات:
    همانطور که پیش تر نیز اشاره شد منطقه فارس و شیراز به طبع داشتن آب و هوای معتدل مرکبات گوناگونی کشت میشود.
    از جمله معروف ترین این مرکبات شامل :
    نارنج: میوه ای بسیار خوش عطر که از شکوفه های این درخت عرق مربا و مارمالاد تهیه می کنند.
    پرتغال: یکی از مرغوب ترین انواع پرتغال در داراب فارس کشت می شود.
    لیمو: لیمو شیراز از پر آوازه ترین سوغات این دیار است.
    می باشد.
  • برشلیگ:
    یکی از شیرینی های سنتی و محلی این دیار مختص شهرستان فیروزآباد است.
    از نکات جالبی که در مورد این شیرینی وجود دارد بصورت داغ و بلافاصله پس از پخت مصرف می شود.
    روغن حیوانی، آرد گندم، پودر قند، هل، میخک، زنجبیل و میخک موادی هستند که در ترکیب برشلیگ استفاده می شود.
  • نان مشت:
    نام یکی دیگر از شیرینی های شنتی خطه فارس است که طبخ آن در شهرستان جهرم رواج دارد.
    دارچین و زنجبیل به این شیرینی عطر بسیار دلنشین و به یاد ماندنی را می دهد.
    به جهت داشتن خرما زنجبیل و دارچین از طبیعتی گرم برخوردار است و بسیار مقوی است.
  • حلوا خارک (خرمای کال):
    از شیرینی های سنتی شهرستان جهرم است که معمولا برای پذیرایی از میهمان سرو می شود.
    خارک چرخ‌شده، رطب چرخ‌شده، آرد برنج، آرد گندم، زعفران، روغن، گلاب و پودر هل موادی هستند که برای تهیه این شیرینی بومی مورد استفاده قرار می گیرند.

و….

صنایع دستی فارس

دیار فارس دارای مردمانی هنرمند است که به خلق آثاری بدیع و زیبا می پردازند.
آوازه هنر این دیار جهانی است. صنایع دستی این خطه بسیار غنی است که هر گردشگری را مجذوب خود می کند.
برخی از این سازه های دستی به شرح زیر می باشد.

  • خاتم کاری:
    در هنر خاتم کاری اشیا گوناگون با تکه های مثلثی شکل مزین می شوند.
    این مثلث ها از عاج، استخوان، چوب و مفتول برنج ساخته می شوند.
    هنر خاتم کاری از دیرباز در بین ایرانیان جایگاه بسی ویژه ای داشته و دارد.
  • معرق کاری:
    قدمت این هنر به زمان سلجوقیان باز می گردد.
    بهترین نمونه این هنر را می توان در بازار های شیراز پیدا کرد.
    و برای کاربرد های بسیاری از آن استفاده می شود.
    مانند: ساخت و تولید میز، صندلی و مبل و حتی وسایل تزئینی و تابلو.
  • منبت کاری:
    منبت کاری شامل کنده کاری و حکاکی روی چوب است.
    منبت برگرفته از لغت نبات است چرا که نقش و گل و گیاه برروی چوب کنده می شود، شبیه روییدن گیاه بر روی آن می باشد.
  • قلم زنی:
    یکی از صنایع دستی مهم شیراز است. که در واقع شاخه ای از فلز کاری و حک نقش و نقوش بر روی فلزاتی نظیر طلا، مس، نقره و برنج می باشد.
    یکی از جذابیت های بی نظیر بازار شیراز نیز صدای قلم قلم زن های هنرمند می باشد.
  • مینا کاری:
    هنر پنج هزار ساله مینا کاری برای آراستن زیورآلات، اشیای تزئینی، درها و پنجره ها و ظروف استفاده می شود.
    برای تهیه مینا ز ترکیب اکسیدهای فلزات و چند گونه نمک در مجاورت حرارت ۷۵۰ تا ۸۵۰ درجه سانتی گراد استفاده می شود.
  • بوریا بافی:
    بوریا در واقع نوعی زیر انداز حصیری است که از نی های مردابی تهیه می شود.
    بافت بوریا بسیار مشکل است و به نیروی بدنی قوی نیازمند است. لذا توسط مردان این دیار صورت می گیرد.
    از بوریا صرفا به عنوان زیر انداز استفاده نمی شود بلکه برای پوشاندن سقف نیز استفاده می شود.
  • حصیر بافی:
    حصیر بافی از جمله صنایع وابسته به کشت خرماست.
    همچنین حصیر بافی بوسیله گیاهان خوردو موجود در شوره زار ها و.. نیز صورت می گیرد.
    از محصولات تولیدی به وسیله حصیر بافی می توان به تک،تویزه، مخرف، بادبزن، کلاه حصیری، زیر داغی، کپو، سبد جمع‌آوری خرما و… اشاره کرد.
  • شیشه گری
  • مینیاتور
  • نمد مالی
  • گلیم بافی
  • آینه کاری

و…

گردشگری فارس

دیار فارس به جهت داشتن جاذبه های متعدد تاریخی، طبیعی و مذهبی  همیشه یکی از اصلی ترین مقاصد گردشگری کشور بوده است.
این خطه پهناور از دیرباز مورد توجه حاکمان بوده است.
در ادامه فقط قادر خواهم بود به ذکر چند مورد اندک از جاذبه های بی نظیر این خطه بپردازم.

  1. آرامشگاه خواجه حافظ شیرازی
  2. آرامگاه سعدی
  3. تخت جمشید
  4. پاسارگاد
  5. باغ ارم
  6. ارگ کریم خان زند
  7. خانه نارنجستان
  8. آبشار مارگون
  9. دریاچه کافتر
  10. دهکده دوان

سوغات ایران

سوغات ایران را می توانید از لینک های زیر جستجو کنید:
همچنین برای خرید سوغاتی می توانید از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی استفاده کنید:

من و تو می شویم ایران

نوشته های مشابه

۱ دیدگاه در “فارس | سوغات فارس، صنایع دستی فارس، گردشگری فارس

  1. سهیلا گفت:

    من عاشق سایت شما هستم بیشتر خریدامم از سایت شما می کنم واقعا از اینکه به فکر سلامت ما هستید ممنونم.
    تازه من در باره ی جاذبه های استان فارس چیزی نمیدونستم ممنونم که راهنمایی کردید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *