آشپزی ایرانی

خورش لپه بادمجان

خورش لپه بادمجان یکی از غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ سنتی ایرانی می باشد. شاید تا به حال نام این غذای خوشمزه به گوشتان نرسیده باشد. بادمجان یکی از سبزیجاتی به حساب می آید که طرفداران بسیاری دارد. این غذا بسیار خوشمزه و عامه پسند است. غذاهای ایرانی سنتی جایگاه ویژه ای در بین تمام ایرانی ها دارد. اما خب امروزه این جایگاه ویژه کمی کم رنگ تر شده و بیشتر خانواده ها به مصرف فست فود روی آورده اند. همانطور که می دانید مصرف زیاد فست فود باعث انواع بیماری ها نیز می شود. پس بهتر است برای جلوگیری از انواع بیماری ها از مصرف زیاد فست فود خود داری کنیم. در ادامه ی این مطلب با مستر سوغاتی همراه شوید تا طرز تهیه ی خورش لپه بادمجان این غذا خوشمزه را شرح دهم.

در این مطلب به مواد لازم خورش لپه بادمجان و طرز تهیه خورش لپه بادمجان خواهم پرداخت.

مواد لازم خورش لپه بادمجان

مواد لازم خورش لپه بادمجان به ترتیب زیر است:

  • گوشت چرخ کرده                   300 گرم
  • پیاز                                       1 عدد
  • لپه                                       1 استکان
  • بادمجان                                1 کیلو
  • رب گوجه فرنگی                     2 قاشق غذا خوری
  • کره                                       به میزان لازم
  • گوجه فرنگی                           300 گرم
  • زعفران                                   3 قاشق سوپخوری
  • گرد لیمو                                 به میزان لازم
  • فلفل                                      به میزان لازم
  • نمک                                      به میزان لازم
  • زرده تخم مرغ                          3 عدد

با مواد لازم خورش لپه بادمجان آشنا شدید حال در ادامه به طرز تهیه خورش لپه بادمجان  می پردازم:

طرز تهیه خورش لپه بادمجان

  1. در ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با مقدار کمی کره سرخ کنید.
  2. لپه را شسته و بعد از خشک کردن به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی لپه از بین برود.
  3. زردچوبه و رب را در این مرحله اضافه کنید.
  4. بهتر است رب را تفت دهید زیرا باعث لعاب دار شدن خورش می شود.
  5. 3 تا 4 لیوان آب روی آن ریخته و به محض اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و اجازه دهید با حرارت خوب بپزید.
  6. بادمجان را از قبل شسته و از وسط دو نیم کرده سرخ کنید.
  7. گوشت چرخ کرده را با زرده های تخم مرغ مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید.
  8. سپس آن را به صورت گلوله در آورده و در کره یا روغن سرخ کنید.
  9. 20 دقیقه قبل از اینکه ظرف را از روی حرارت بردارید بادمجان های سرخ شده را روی خورش بچینید.
  10. سپس زعفران آب کرده، گرد لیمو یا آبلیمو، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و بگذارید تا خورش آماده شود.
  11. گوجه های گیلاسی را شسته و درسته سرخ کنید و روی خورش آماده شده بریزید.
  12. خورش لپه بادمجان شما آماده ی سرو است.
  13. نوش جان

پیشنهاد روز: یک پیشنهاد عالی برای شما عزیزان دارم، همراه این غذای خوشمزه زیتون پرورده را فراموش نکنید. انواع زیتون

پیشنهاد دیگرم آبمیوه های طبیعی است که بسیار طعم عالیی دارد. مطمئن هستم که بیشتر شما خواهان این طعم نوشیدنی هستید. این نوشیدنی های طبیعی جایگزین بسیار خوبی برای نوشابه های گازدار است. انواع نوشیدنی

نکاتی پیرامون طرز تهیه خورش لپه بادمجان

امیدوارم از طرز تهیه خورش لپه بادمجان لذت برده باشید. پیشنهاد می کنم این غذای ایرانی سنتی را از دست ندهید. حال برای تهیه مواد اولیه ی این غذای ایرانی سنتی خوشمزه به یک فروشگاه خوشمزه هم احتیاج دارید. یک فروشگاهی که مواد اولیه اش در بسته بندی زیبا و از همه مهم تر بهداشتی و طبیعی باشد. این فروشگاه یک فروشگاه ساده نیست درواقع یک فروشگاه اینترنتی است. فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی پیشنهاد من به شما عزیزان است. امروزه بیشتر مردم خرید اینترنتی انجام می دهند و بسیار هم راضی و خشنود هستند. من هم برای یک زعفران مرغوب  فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را به شما عزیزان معرفی می کنم. زعفران تروند فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را از دست ندهید.

زعفران

از محصولات با صرفه ی فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی می توان به زعفران تروند اشاره کرد. اگر به دنبال زعفران اصل هستید پیشنهاد میکنم حتما تروند زعفران را امتحان کنید. زعفران تروند مفتخر است با سال ها تجربه در زمینه تولید و بسته بندی زعفران، به 25 کشور جهان صادرات انجام دهد. واحد تولیدی تروند زعفران دارای مجوزات بین المللی بوده و زعفران را با استاندارد های اروپا در بسته بندی های بهداشتی ارائه می کند. خرید ادویه و چاشنی

بهتر است بدانید که فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی علاوه بر زعفران تروند محصولات دیگری همچون: انواع آرد و پودر، انواع چای، انواع دمنوش، صبحانه سلامت، زیتون پرورده و انواع ادویه و چاشنی و انواع نوشیدنی های طبیعی دارد. جالب این است که شما این محصولات فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را می توانید هم به صورت تکی و هم به صورت عمده با قیمتی بسیار مناسب خریداری نمایید. پس بهتر است سری به فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بزنید. لینک های مرتبط :

من و تو  می شویم ایران

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *