خورش ریواس

خورش ریواس یکی از غذاهای سنتی ایرانی استان کردستان است.
با توجه به این که کردستان هوای کوهستانی دارد و گیاه ریواس در آن جا می روید؛ خورش ریواس یکی از غذا های معمول کردها است.
خوردن ریواس به دلیل وجود ویتامین A برای تقویت بینایی چشم بسیار مفید است.
از این گیاه برای رفع بی‌خوابی، سستی و بی‌حالی بدن نیز استفاده می کنند.
یادتان باشد که در طبخ این غذا یا استفاده از ریواس به‌صورت خام حتماً پوست آن را بگیرید.
در ادامه ی این مطلب با من همراه شوید تا طرز تهیه خورش ریواس را شرح دهم.

مواد لازم خورش ریواس

• ریواس                                            نیم کیلو
• گوشت گوسفندی                           نیم کیلو
• پیاز                                                2 عدد
• نمک و ادویه                                  به مقدار لازم
• سبزی شامل نعنا و جعفری            به میزان لازم
• روغن                                           به میزان لازم
  پیشنهاد می کنم از روغن سرخ کردنی استفاده نکنید، و از روغن کنجد استفاده کنید چون روغن کنجد هم طعم بهتری به غذای شما می دهد و هم سالم تر است.

طرز تهیه خورش ریواس

1. گوشت را تمیز کرده، شسته و قطعه قطعه کنید و در کمی روغن کنجد سرخ کرده و به مدت یک ساعت با مقداری آب بپزید.
2. سبزی ها را پاک کرده، شسته و ساطوری کنید.
3. سپس برگ و پوست ریواس را گرفته و مغز آن را به تکه های کوچک خرد کنید.
4. پیاز را خرد کرده و در روغن کنجد سرخ کنید.
5. سپس سبزی ها را داخل پیاز تفت دهید و ریواس را به آن افزوده و قدری تفت دهید.
6. نمک، فلفل، ادویه را به خورش افزوده و مواد تفت داده شده را به گوشت اضافه کرده و به هم بزنید و با حرارت ملایم بپزید تا بجوشد و جا بیفتد و روغن بیندازد.
7. خورش ریواس شما آماده است.
8. شما می توانید آن را در یک ظرف زیبا سرو کنید.
9. نوش جان

نکاتی پیرامون طرز پخت خورش ریواس

امیدوارم از آموزش خورش ریواس این غذای سنتی ایرانی استان کردستان لذت برده باشید.
سوغات کردستان بسیار زیاد است و جاذبه های گردشگری زیادی هم دارد.
اگر دوست دارید با سوغات کردستان آشنا شوید به فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی مراجعه کنید.
در شهر های ایران انواع غذا های سنتی و دسر های سنتی متنوعی وجود دارد که بسیار لذیذ و خوشمزه هستند.
می توان گفت همین رنگارنگ بودن ایران باعث زیبایی بیش از حد ایران شده است.
امیدوارم هیچ وقت فراموش نکنیم که کجا زندگی می کنیم و مال کدام دیار هستیم.

روغن کنجد

متاسفانه امروزه خیلی از افراد جامعه به خاطر سکته ی قلبی جان خود را از دست می دهند.
چند دلیل دارد که یکی از دلایل خیلی مهم آن تغذیه است.
ما باید تغذیه مان را رعایت کنیم تا سلامت بمانیم.
یکی از عوامل سکته ی قلبی مصرف زیاد روغن سرخ کردنی می باشد.
روغن سرخ کردنی باعث تشکیل کبد چرب و حتی سکته قلبی می شود.
پس باید به دنبال روغنی باشیم که عوارض این چنینی ای نداشته باشد.
پیشنهاد من به شما روغن کنجد است.
من خودم برای تمام غذا هایم از روغن کنجد استفاده می کنم که جذب کم تری دارد و غذا را لذیذ تر می کند.
روغن کنجد دارای فوایدی هم است:
روغن کنجد شامل مواد مغذی زیادی است مانند؛
منگنز، مس، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، فیبر، تیامین (ویتامین B۱، ویتامین B۶، فسفر، تریپتوفان و پروتئین. که سر آخر همه ی این مواد مغذی و ویتامین ها برای عملکرد درست بدن مورد نیاز است.
فکر نمی کنم کسی این همه فواید و این مواد مغذی را ببیند و باز هم از روغن سرخ کردنی استفاده کند.
پس بهتر است برای سالم زیستن از روغن کنجد خوب و طبیعی استفاده کنیم.

خب حتما برای شما سوال پیش میاد که از چه فروشگاهی یک روغن کنجد طبیعی بخریم؟
پیشنهاد من برای خرید روغن کنجد، فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی است.
روغن کنجد فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بسیار طبیعی بوده و هیچ مواد افزودنی ای ندارد.
یعنی شما می توانید با خیال راحت و اعتماد کامل روغن کنجد را از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی خرید نمایید.
امروزه بیشتر مردم خرید اینترنتی می کنند.
خرید پوشاک ، خوراک و خیلی چیز های دیگر.
پس شما هم می توانید مواد لازمتان را با قیمتی بسار مناسب از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی تهیه کنید.
در واقع هدف اصلی فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی جلب رضایت شما عزیزان است.

• خرید آب انار تراوند
• خرید روغن کنجد                      خرید عمده روغن کنجد
• خرید عمده انواع دمنوش
• خرید عمده انواع آرد و پودر
• خرید عمده زیتون پرورده             خرید زیتون پرورده
• خرید عمده انواع ارده

من و می شویم ایران