موارد مصرف روغن کنجد (طریقه مصرف روغن کنجد – نحوه مصرف روغن کنجد)
روغن کنجد سرخ کردنی است؟
می توانیم از آن در پخت و پز هم استفاده بکنیم؟
این ها سوال هایی هستند که در بیشتر مواقع از ما می پرسند
و اما پاسخ ما بله هستش
شما می توانید روغن کنجد را در سرخ کردن در پخت و پز در سالاد و ماسک و ماساژ استفاده بکنید
به دلیل اینکه نقطه ی دود روغن کنجد بسیار بالا می باشد
و برای سرخ کردن بسیار مناسب است. در نتیجه بله، روغن کنجد سرخ کردنی است.
همینطور جالب است بدانید که چون روغن کنجد طبیعی می باشد
و درای پیوند های شیمیایی درست شده به وسیله ی انسان نیست
قابلیت این را دارد که چند بار از آن استفاده شود
و اینکه از روغن ها فقط می شود یک بار استفاده کرد در رابطه با روغن های شیمیایی و صنعتی صادق هست و بیشتر یک جور بازی تبلیغاتی برای کتمان ارزش غذایی پایین آنها می باشد.
در طی گرمادهی به روغن پیوند های شیمیایی تغییر شکل می دهند
و در موارد صنعتی به روغن های سرطان زا تبدیل می شوند
اما در روغن کنجد این پیوند ها به پیوند های سرطانزا تغییر شکل نمی دهند.
روغن های شیمیایی و صنعتی به دلیل اینکه از مشتقات نفتی حاصل شده اند
بسیار خطر ناک بوده و آتش زا هستند
در صورتی که روغن کنجد به هیچ وجه نمی سوزد و آتش زا نیست.
نکات مورد اهمیت در رابطه با روغن کنجد
- روغن کنجد سرخ کردنی بسیار مناسب با اشپزی است ولیکن در سرخ کردن های عمیق بهتر است مورد استفاده قرار نگیرد
- برای حفظ سلامتی روغن کنجد آن را از تابش مستقیم نور دور نگه دارید.
- روغن کنجد آتش نمی گیرد اما توه داشته باشید که حد دمای آن تا 300 درجه است.
خرید روغن کنجد مطلوب خواهد بود زیرا روغن کنجد …..
- روغن کنجد کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب (HDL)
- روغن کنجد باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون می شود
- روغن کنجد از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش جلوگیری میکند
- روغن کنحد از تصلب شرایین و بسته شدن عروق جلوگیری می کند
- روغن کنجد از بروز سکته قلبی جلوگیری می کند
- روغن کنجد از آب مروارید جلوگیری میکند
- روغن کنجد سر شار از ویتامین E می باشد و باعث لطافت و شفافیت پوست می شود
- روغن کنجد مناسب برای سرخ کردن می باشد و می تواند دمای بالایی را تحمل کند
- روغن کنجد باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون می شود
- روغن کنجد به خاطر ماهیتی که دانه ی کنجد دارد از ارتروز و درد مفاصل جلوگیری می کند
- روغن کنجد دارای خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده ای می باشد و به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله میکند.
- روغن کنجد سر شار از ویتامین E می باشد و به همین دلیل از بیماری آلزایمر جلوگیری میکند.
خرید روغن کنجد
خرید روغن کنجد از لینک های زیر:
و همینطور می توانید از لینک روغن طبیعی دیگر روغن های طبیعی مستر سوغاتی را مشاهده کنید.
لینک های مرتبط با این مطلب: