آشپزی ایرانی

آبگوشت ماهی

آبگوشت ماهی یک غذای ایرانی سنتی است و در استان سیستان و بلوچستان طبخ می شود.
آبگوشت ماهی در منطقه زابل یکی از سالمترین و لذیذ ترین غذاهای بومی منطقه است.
غذا های ایرانی سنتی در قدیم الایام طرفداران زیادی داشت.
اما متاسفانه با آمادن انواع فست فود ها که خیلی برای سلامتی بدن هم مضر است جای این غذا های ایرانی سنتی را گرفته است.
بهتر است کمی در خوردن غذاهایمان دقت نظر داشته باشیم.
آشپزی ایرانی و آشنا شدن با انواع غذا های ایرانی سنتی بسیار لذت بخش است.
امیدوارم روزی برسد که ما ایرانی ها غذا های سنتی خودمان را فراموش نکنیم.
با من همراه شوید تا طرز تهیه آبگوشت ماهی این غذای خوشمزه ی سیستانی را  آموزش دهم.

مواد لازم آبگوشت ماهی

  • پیاز
  • روغن
    پیشنهاد من روغن کنجد است چون روغن کنجد هم طعم غذا را بهتر می کند و هم مقوی است.
  • دوغ
  • ماهی
  • زرد چوبه، نمک و فلفل
  • سس تند قرمز پرورده ( آچار زابلی)

طرز تهیه آبگوشت ماهی

  1. پیاز را سرخ کنید بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آچار و دوغ را هم اضافه کنید.
  2. و هم بزنید تا دوغ جوش بیاید اگر دوغ را هم نزنید می بندد و خراب می شود.
  3. اما اگر بجای دوغ از آب استفاده کنید دیگر نیازی به هم زدن آب نیست.
  4. بعد از جوش آمدن دوغ یا آب ماهی را اضافه کنید.
  5. ماهی که پخته شد آبگوشت را خالی کنید.
  6. آبگوشت ماهی آماده است.
  7. برای آماده کردن ماهی دوباره قابلمه حاوی ماهی را روی اجاق بگذارید.
  8. روی ماهی با توجه به سلیقه زردچوبه، نمک و فلفل بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا آب مانده ته قابلمه نیز خشک شود.
  9. وقتی آب ماهی خشک شد ماهی نیز آماده خوردن می شود.
  10. نوش جان

نکاتی پیرامون طرز پخت آبگوشت ماهی

امیدوارم از آموزش آبگوشت ماهی این غذای سنتی ایرانی استان سیستان و بلوچستان لذت برده باشید.
سوغات سیستان و بلوچستان بسیار زیاد است و جاذبه های گردشگری زیادی هم دارد.
اگر دوست دارید با سیستان و بلوچستان آشنا شوید به فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی مراجعه کنید.
در شهر های ایران انواع غذا های سنتی و دسر های سنتی متنوعی وجود دارد که بسیار لذیذ و خوشمزه هستند.
می توان گفت همین رنگارنگ بودن ایران باعث زیبایی بیش از حد ایران شده است.
امیدوارم هیچ وقت فراموش نکنیم که کجا زندگی می کنیم و مال کدام دیار هستیم.

روغن کنجد

متاسفانه امروزه خیلی از افراد جامعه به خاطر سکته ی قلبی جان خود را از دست می دهند.
چند دلیل دارد که یکی از دلایل خیلی مهم آن تغذیه است.
ما باید تغذیه مان را رعایت کنیم تا سلامت بمانیم.
یکی از عوامل سکته ی قلبی مصرف زیاد روغن سرخ کردنی می باشد.
روغن سرخ کردنی باعث تشکیل کبد چرب و حتی سکته قلبی می شود.
پس باید به دنبال روغنی باشیم که عوارض این چنینی ای نداشته باشد.
پیشنهاد من به شما روغن کنجد است.
من خودم برای تمام غذا هایم از روغن کنجد استفاده می کنم که جذب کم تری دارد و غذا را لذیذ تر می کند.
روغن کنجد دارای فوایدی هم است:
روغن کنجد شامل مواد مغذی زیادی است مانند؛
منگنز، مس، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، فیبر، تیامین
(ویتامین B۱، ویتامین B۶، فسفر، تریپتوفان و پروتئین. که سر آخر همه ی این مواد مغذی و ویتامین ها برای عملکرد درست بدن مورد نیاز است.
فکر نمی کنم کسی این همه فواید و این مواد مغذی را ببیند و باز هم از روغن سرخ کردنی استفاده کند.
پس بهتر است برای سالم زیستن از روغن کنجد خوب و طبیعی استفاده کنیم.

خب حتما برای شما سوال پیش میاد که از چه فروشگاهی یک روغن کنجد طبیعی بخریم؟
پیشنهاد من برای خرید روغن کنجد، فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی است.
روغن کنجد فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بسیار طبیعی بوده و هیچ مواد افزودنی ای ندارد.
یعنی شما می توانید با خیال راحت و اعتماد کامل روغن کنجد را از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی خرید نمایید.
امروزه بیشتر مردم خرید اینترنتی می کنند.
خرید پوشاک ، خوراک و خیلی چیز های دیگر.
پس شما هم می توانید مواد لازمتان را با قیمتی بسار مناسب از فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی تهیه کنید.
در واقع هدف اصلی فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی جلب رضایت شما عزیزان است.

من و می شویم ایران

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *