کوفته برنجی

کوفته برنجی

کوفته برنجی یک غذای ایرانی سنتی بسیار خوشمزه است که در این مطلب آموزش خواهم داد.
می دانید که کوفته جزو آن دسته از غذاهایی است که طرفداران بسیاری دارد؛
و مردم زیادی از خوردن این غذا بسیار لذت می برند.

بهتر است اینطور بگویم که غذاهای ایرانی سنتی در کل طرفداران بسیاری دارند.
اگر در ادامه ی این مطلب با مستر سوغاتی همراه شوید به شما طرز تهیه ی کوفته برنجی را آموزش خواهد داد.
این فرصت خوشمزه را از دست ندهید و در ادامه ی این مطلب با ما همراه شوید.

در این مطلب مواد لازم کوفته برنجی و همچنین طرز کوفته برنجی را به شما عزیزان آموزش خواهم داد.
پس در ادامه همراه باشید.

مواد لازم کوفته برنجی

مواد لازم کوفته برنجی به ترتیب زیر می باشد:

  • آرد نخودچی                        3 لیوان
  • گوشت چرخ کرده                 نیم کیلو
  • گردو                                  نصف پیمانه
  • پیاز                                    4 عدد
  • نمک                                 به میزان لازم
  • خلال بادام                         یک سوم لیوان
  • فلفل                                به میزان لازم
  • کشمش پلویی                 1 لیوان
  • ادویه کاری                        به میزان لازم
  • شکر                                 دو سوم لیوان

مواد سس کوفته برنجی 

  • فلفل قرمز                     1 قاشق چایخوری
  • کاری                             نصف قاشق چایخوری
  • آب                                2 لیوان
  • پیاز                                2 عدد
  • شکر                              2 قاشق غذا خوری
  • تمر هندی                       یک چهارم بسته

با مواد لازم کوفته برنجی آشنا شدید حال در ادامه به طرز تهیه کوفته برنجی این غذای خوشمزه می پردازم:

طرز تهیه کوفته برنجی

برای طرز تهیه کوفته برنجی باید مراحل زیر را طی کنید:

طرز تهیه خمیر

  1. ابتدا آرد نخودچی، 250 گرم گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و یک سوم لیوان شکر را با هم با مقداری آب ورز دهید تا یکنواخت شود.
  2. توجه داشته باشید که مواد باید کاملا منسجم و یکدست شوند تا وا نروند.

طرز تهیه مواد میانی کوفته

  1. ابتدا پیاز ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
  2. سپس 250 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  3. خلال بادام را شسته و اضافه کرده و گردو را هم خرد کرده و آسیاب کنید و سپس به مواد اضافه کنید.
  4. سپس بقیه شکر را بریزید و در آخر کشمش را اضافه کنید.
  5. فلفل، نمک و ادویه کاری را بی افزایید.
  6. بعد از خنک شدن، مواد آماده است.

طرز تهیه کوفته

  1. ابتدا مقداری آب در ظرفی بریزید و کنار دستتان بگذارید.
  2. کمی آب به دستتان بزنید و مقداری خمیر را برداشته و کف دست پهن کنید.
  3. سپس مقداری از مواد وسط کوفته روی آن بگذارید و به صورت کوفته همه طرف آن را صاف کنید.
  4. این کار را تا زمانی ادامه دهید که ملات و خمیر تمام شود.
  5. سپس مقداری روغن را در تابه نچسبی گرم کرده و کوفته ها را سرخ کنید و آن ها را کنار بگذارید.

طرز تهیه سس کوفته

  1. 2 عدد پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
  2. سپس 2 لیوان آب تمر هندی به آن اضافه کنید.
  3. چون آب تمر هندی شور است دیگر نیازی به نمک ندارد.
  4. سپس دو قاشق غذا خوری شکر بریزید و ادویه کاری و فلفل قرمز اضافه کنید.
  5. زمانی که مواد سس را آماده کردید رو حرارت ملایم گذاشته و به محض اینکه تولین جوش را زد؛
    کوفته ها را با احتیاط به شکلی که به هم نچسبد اضافه کنید.
  6. سپس بگذارید 45 دقیقه دم بکشد.
  7. کوفته برنجی برنجی شما آماده ی سرو است.
  8. نوش جان

پیشنهاد روز:

یک پیشنهاد عالی برای شما عزیزان دارم، همراه این غذای خوشمزه زیتون پرورده را فراموش نکنید.

انواع زیتون

پیشنهاد دیگرم آبمیوه های طبیعی است که بسیار طعم عالیی دارد.
مطمئن هستم که بیشتر شما خواهان این طعم نوشیدنی هستید.
این نوشیدنی های طبیعی جایگزین بسیار خوبی برای نوشابه های گازدار است.

انواع نوشیدنی

نکاتی پیرامون طرز تهیه کوفته برنجی

امیدوارم از آموزش طرز تهیه کوفته برنجی نهایت استفاده را برده باشید.
پیشنهاد می کنم این غذای خوشمزه ی ایرانی سنتی را از دست ندهید و امتحان کنید.
درست است که مراحل زیاد و پیچیده ای را باید طی کنید؛
اما این را هم در نظر داشته باشید که آخر این مرحله به کجا ختم می شود.
به یک غذای خوشمزه و البته با دستپخت شما عزیزان.

حال برای تهیه مواد اولیه ی این غذای ایرانی سنتی خوشمزه به یک فروشگاه خوشمزه هم احتیاج دارید.
یک فروشگاهی که مواد اولیه اش در بسته بندی زیبا و از همه مهم تر بهداشتی و طبیعی باشد.
این فروشگاه یک فروشگاه ساده نیست درواقع یک فروشگاه اینترنتی است.
فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی پیشنهاد من به شما عزیزان است.
امروزه بیشتر مردم خرید اینترنتی انجام می دهند و بسیار هم راضی و خشنود هستند.
پیشنهادم به شما عزیزان محصولی به نام آرد نخودچی مهر آتا فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی می باشد.

آرد نخودچی

آرد نخودچی مهر آتا یکی از محصولات فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی می باشد.
آرد نخودچی حاصل آسیاب دانه های نخودی می باشد؛
آرد نخودچی تشکیل شده از یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است،
و آنچنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است.

انواع آرد و پودر و سبوس

بهتر است بدانید که فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی علاوه بر آرد نخودچی مهر آتا محصولات دیگری همچون:
انواع آرد و پودر، انواع چای، انواع دمنوش، صبحانه سلامت، زیتون پرورده و انواع ادویه و چاشنی و انواع نوشیدنی های طبیعی و همچنین انواع خشکبار و سبزیجات دارد.
جالب این است که شما این محصولات فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی را می توانید هم به صورت تکی و هم به صورت عمده با قیمتی بسیار مناسب خریداری نمایید.
پس بهتر است سری به فروشگاه اینترنتی مستر سوغاتی بزنید.

لینک های مرتبط :

من و تو  می شویم ایران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

6 − دو =