زعفران اصل کدام است؟
ویژگی زعفران خالص چیست؟
خصوصیات زعفران خوب چه می تواند باشد
این ها سوالاتی است که در بیشتر موارد برای شما هم پیش آمده است.
زعفران کالای کم حجم، اما گرانبهایی است
اما موقع خرید زعفران این سوالات پیش می آیدف
چرا که اطلاعات کافی در رابطه با زعفران اصل و همینطور زعفران خالص نداریم.
اما در این مطلب سعی کردیم با مشورت با متخصصین و کار بلدان زعفران اطلاعاتی پیرامون خصوصیات زعفران خوب گرد هم بیاوریم.
ویژگی زعفران خالص
ویژگی زعفران خالص به این ترتیب می باشد که زعفران خالص باید دارای رنگ قرمز آلبالویی، طعمی تند و تلخ و عطر و بویی دلپذیر می باشد.
حالت طبیعی کلاله زعفران شیپوری مانند است که قسمت بالای آن میخی شکل و به سمت پایین باریک و به ریشه سفید ختم می شود
ترکیبات اصلی زعفران شامل:
ترکیبات رنگی، عطر، بو و ترکیبات تشکیل دهنده طعم می باشد؛
که تعیین درصد این ترکیبات فقط توسط تجهیزات دقیق آزمایشگاهی متخصصین صنایع غذایی در آزمایشگاه قابل اندازه گیری است.
نتیجه ترکیبات فوق عامل مهم تعیین کننده قیمت زعفران است؛
و تعیین کننده کیفیت زعفران، رعایت دقیق استاندارد های ملی و جهانی آن می باشد.
برای زعفران با وزن کم، بهای زیادی پرداخت می گردد
پس در نتیجه، رعایت استاندارد های آن و توجه مصرف کنندگان زعفران به آن از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.
نکات مهم برای خرید زعفران اصل
خرید زعفران اصل نیازمنده یکسری اطلاعات اولیه از ویژگی های یک زعفران خوب می باشد.
اگر شما بدانید که خصوصیات زعفران خوب چیست؟
به راحتی می توانید تشخیص بدهید که زعفران اصل کدام است؟
خرید زعفران اصل با خصوصیات زیر:
- بسته بندی زعفران حاوی نام محصول، آدرس، تلفن و شماره ثبت باشد.
- نام شرکت تولید کننده و بسته بندی کننده مشخص شده باشد.
- تاریخ بسته بندی یا تاریخ تولید و تاریخ انقضا داشته باشد.
- وزن خالص به گرم روی بسته بندی نوشته شده باشد.
- بسته بندی دارای مهر شماره استاندارد و پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشد.
- هویت موسسه تولید و بسته بندی کننده زعفران باید کاملا محرز باشد.
- بسته بندی دارای مبدا تولید و شناسه تولید باشد.
امیدوارم که مطالب فوق مورد توجهتان قرار گرفته باشد.
و همینطور امیدوارم که در خرید زعفران به راحتی زعفران اصل را تشخیص داده و خریداری کنید.
اگر می خواهید در رابطه با تقلب در زعفران بیشتر بخوانید وارد لینک زیر بشوید.
لینک های مرتبط:
- خرید زعفران تروند خرید عمده زعفران تروند
- فروش زعفران تروند زعفران تروند
من و تو می شویم ایران
