لاهیجان | سوغات لاهیجان ، صنایع دستی لاهیجان ، گردشگری لاهیجان

سوغات لاهیجان یکی از موارد استراتژیکی است که برای بازار ایران حرف های بسیاری دارد؛
و این در حالی است که تولید کنندگان لاهیجانی برای صادرات هم حرف های بسیاری برای گفتن دارند.
هر وقت پای صحبت از لاهیجان به میان می آید؛
در ذهن ما ایرانی ها چای و کلوچه های بسیار لذیذ آن تداعی می شود.
چای ایرانی که عمده تولید کننده ی آن لاهیجان می باشد؛
به سبب شرایط جغرافیایی خاصش اولین و تنها انتخاب کاشف السطنة برای کشت چای بود.
و همینطور کلوچه لاهیجان که طرفداران بسیاری در میان ایرانیان و کشور های خارجی دارا است.
از سمت رشت که به لاهیجان بیایید اولین میدان، ابریشم نام دارد.
نامی که در واقع بیانگر تاریخ و ماهیت این شهر زیباست.

سوغات لاهیجان

سوغات لاهیجان از خیلی زمان ها پیش مورد توجه بوده و آوازه ای جهانی داشته است.
حال فارغ از کیفیت سوغات لاهیجان خالی از لطف نیست؛
که به این شهر و علل معروفیت سوغات آن بپردایم.
لاهیجان را در لغت شهر ابریشم معنا کرده اند شهری که در روزگاری بسیار دورتر در مسیر جاده ابریشم که در آن به تولید این الیاف لطیف میپرداختند واقع شده بود.
هم اکنون نیز ابریشم از معروف ترین سوغات لاهیجان بوده و نوغانداران معدودی در روستاهای شهر به نوغانداری مشغولند.
از دیگر سوغات معروف لاهیجان می توان به محصولات غذایی از جمله:
انواع مربا و ترشیجات، برنج، نان های محلی مانند نان خلفه ، ماهی دودی و ماهی شور اشاره نمود.
و همینطور صنایع دستی از قبیل بامبوبافی ، حصیر بافی و صنایع چوبی نیز از سوغات شهر لاهیجان هستند.
البته که این سوغات نیز از کیفیت مناسبی برخوردار هستند اما به مانند چای و کلوچه لاهیجان شهرت جهانی ندارند.

چای ایرانی لاهیجان

چای ایرانی جز معدود چای هایی در جهان است که بدون هیچ گونه سم و یا مواد شیمیایی تولید می شود،
که البته این ویژگی به دلیل شرایط اقلیمی حاکم بر مناطق شمالی چای خیز کشور است،
چرا که در دیگر کشور ها مانند کنیا، سریلانکا و غیره به دلیل آب و هوای گرم و مرطوب،
بستر برای رشد آفات کاملا فراهم بوده و اغلب برای مبارزه با این آفات دست به دامان سم ها و آفت کش های شیمیایی می شوند.
در حالی که در مناطق شمالی کشور شرایط اقلیمی سرد و مرطوب است؛
و در زمستان، دمای هوا تا منفی 10 درجه هم کاهش پیدا می کند و باعث می شود عمده آفات از بین رفته و مابقی آفات به جا مانده به وسیله ی شکارچی های طبیعی خورده می شوند.
کفش دوزک یکی از این شکار کننده ها است که آفات چای را از بین می برد و همین عامل سبب شده شرکت های تولید کننده چای ایرانی، بتوانند نشان “ارگانیک” را از کشور های اروپایی دریافت و محصول خود را به این کشور ها صادر کنند.

چای ایرانی به حدی کیفیت دارد که از ابتدای تولید تا برداشت، فرآوری و بسته بندی، از هیچ گونه ماده ی شیمیایی برای عطر و یا طعم آن استفاده نمی گردد و از این لحاظ یک سر و گردن از رقبای خارجی خود بالا تر است چرا که برای بالاتر بردن کیفیت چای های خارجی آنها دست به اسانس ها و مواد شیمیایی برده و سعی در پنهان کردن کیفیت پایین محصول خود دارند.

محصولات چای ایرانی لاهیجان

عمده فراوری های چای در ایران منوط به سه محصول چای ممتاز ایرانی، چای قلمی ایرانی، چای سبز ایرانی می باشد.

چای ممتاز ایرانی:
بهترین چایی دنیا، چای ممتاز ایرانی تولید شده در شمال کشور است که کاملا طبیعی و به صورت خالص عرضه می گردد.
طعم واقعی چای طبیعی که اندکی تلخ و گس می باشد را می توانید با نوشیدن چای ممتاز ایرانی شمال تجربه کنید.
ظاهر این چای پیچی شکل می باشد و عطر مست کننده و طعمش بسیار دلچسب است.
این چای بیشتر تشکیل شده از سر گل های بوته ی چای می باشد و عطر و طعم بی نظیری دارد.
چای قلمی ایرانی:
چای قلم، در رنگ و عطر طبیعی و به خوشرنگی معروف است که اگر زمان طبخ و دم کشیدنش کمی بیشتر از 10 دقیقه باشد،
نوشیدنی ای غلیظ تر و پر رنگ تر را نتیجه می دهد.
این چای به همراه ساقه های چای نیز می باشد که دم کشیده آن به اندازه خود برگ چای خاصیت دارد.
این چای متشکل از ساقه و برگ چای می باشد و کمی طعم کمتری نسبت به چای ممتاز دارد.
چای سبز ایرانی:
مانند چای ممتاز ایرانی، چای سبز نیز دارای بیشترین پیچ در برگ های خود می باشد و درجه بالایی از کیفیت را در بین چایی سبز های موجود در ایران و حتی جهان دارا می باشد.
چای سبز ایرانی از باغات شمال ایران تهیه می گردد از خالص ترین و سالم ترین چای سبزی می باشد که در دنیا تولید می شود و برای رژیم های لاغری و کاهش وزن طبیعی بسیار سودمند است.
در فرایند تولید چای سبز، تفاوتی به نسبت چای ممتاز ایرانی وجود دارد و آن این است که برگ‌های چای سبز تخمیر نمی‌شود و بلافاصله بعد از برداشت خشک می‌شود و به همین علت آنتی‌اکسیدان محبوبی شناخته شده است و اثرات مفیدی در مبارزه با سرطان، بیماری‌های قلبی و دیگر بیماری‌ها دارد.

کلوچه لاهیجان

کلوچه از ابداعات ایرانی هاست و قدمت آن به بیش از ۲۰۰۰ سال پیش برمیگردد و در متون زرتشتی نیز از آن نام برده شده.
در سال ۱۳۳۲ بیش از نیم قرن پیش نوعی شیرینی به روش سنتی توسط محمدعلی بگلری در لاهیجان تولید گردید که بعدها به نام کلوچه نوشین به مصرف کنندگان عرضه شد.
استقبال از طعم و کیفیت خوب کلوچه های لاهیجان سبب گردیده تا در میان محافل گرم خانواده های ایرانی جایگاه ویژه ای بازکند و این جایگاه را در بازارهای داخلی و خارجی نیز مستحکم تر نماید.
کوکی هم نوعی شیرینی مخصوص لاهیجانی است
که از گردوی خشک شده ، وانیل ، کشمش ، تخم مرغ ، کره و پدر کاکائو تهیه شده و بسیار خوش طعم و معروف است.
کارخانجات نوشین ، نادی ، نادری و پیمان از مهمترین تولیدکنندگان کلوچه در لاهیجان هستند.

در نتیجه برای پیگیری سوغات لاهیجان که چای ایرانی یکی از شاخص ترین آنها است و مستر سوغاتی برای شما به سوغات آورده، از لینک های زیر استفاده کنید: